1.提高免疫力：乳清蛋白主要是由α-乳白蛋白和β-乳球蛋白组成，还有少量的免疫球蛋白、乳铁蛋白等，水解乳清蛋白可以提高红细胞激素免疫反应，同时也可以调节B淋巴细胞和T辅助淋巴细胞活性。

　　2.抗菌：乳铁蛋白是主要存在于哺乳动物乳清的球蛋白，具有强力抑菌、杀菌能力，同时可以刺激双歧杆菌增殖的能力，同时乳中存在的Cathelicidins是一种阳离子抗菌肽以及乳中存在的BPI是一种存在于白细胞中的抗菌肽。

　　3.降血压：血管紧张素转化酶(ACE)是含锌二肽羧酶，可以导致血压升高。乳源ACE抑制剂安全性高且无副作用，在高血压的防治中具有重要的研究和应用价值，目前已经成为国内外研究的重点。

　　4.乳清蛋白肽还具有抗氧化、降低胆固醇、抗血栓等诸多生理功能